La célèbre définition du CrossFit en 100 mots de Greg Glassman, fondateur de la méthode, commence par cette injonction :

« Mangez de la viande et des légumes, des noix et des graines, des fruits, peu de féculents et pas de sucre. Maintenez l’apport alimentaire à des niveaux qui favoriseront l’exercice, mais pas la prise de masse grasse corporelle ».

Cela signifie que la définition du CrossFit commence par l’alimentation !
C’est la première étape dans une démarche visant à reprendre sa santé et son physique en main.

C'est pourquoi, chez CrossFit Brussels, nous proposons un programme de suivi alimentaire basé sur les régimes "Zone" et "Paleo".

Pour un premier rendez-vous d'information :
Yves Patte : +32 (0)496/42.21.92 ou Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.

Développé par le Dr. Barry Sears, le régime "Zone" ou "du juste milieu" en français vise à équilibrer notre apport calorique afin que celui-ci provienne à 40% des glucides, à 30% des protéines et à 30% des lipides.

Réduire l'apport en sucres et opter pour des sucres à assimilation lente permet de garder un taux de sucre constant dans le sang. Cela évite que le corps, par l'action de l'insuline, ne stocke les sucres excédentaires sous forme de tissus adipeux.


Les avantages de ce régime sont :

• Une perte rapide de masse grasse
• Un maintien (ou une prise) de masse maigre (muscles)
• Une amélioration des performances sportives
• Une énergie accrue
• Une application facile dans la vie quotidienne

Le régime « Paleo » renvoie à la période « paléolithique », la première période de l’histoire humaine. C’est aussi le plus longue. Elle commence avec l’apparition de l’Homme, il y a 3 millions d’années, et s’achève il y a 12.000 ans.

Durant la période paléolithique supérieure, Homo Sapiens se nourrissait essentiellement des produits de la chasse et de la cueillette : viande, fruits, légumes, noix, etc. Comme l’Homme était toujours nomade, il ne connaissait ni l’élevage, ni l’agriculture, qui apparaissent tous les deux avec la période néolithique, c’est-à-dire après la période paléolithique. Il ne pouvait donc manger ni céréales, ni produits laitiers.

Le régime « Paleo » part d’un constat : Du point de vue génétique, il n’y a pratiquement aucune différence entre nous et nos ancêtres du Paléolithique. Les gênes de l’humain n’ont fondamentalement pas changé depuis un million d’années. Cela signifie donc que notre corps et notre organisme sont toujours les plus adaptés au régime alimentaire des premiers hommes. Nous avons été chasseurs-cueilleurs 1400 fois plus longtemps que sédentaires ! Durant des milliers et des milliers de générations, la sélection naturelle s’est faite au profit des individus les mieux adaptés à ce régime alimentaire. Et nos gênes n’ont pas fondamentalement changé.

Le régime « Paleo » préconise donc une alimentation calquée sur celle des premiers hommes, c’est-à-dire basée principalement sur des fruits et légumes, de la viande ou du poisson, des noix, graines, etc.

Le suivi alimentaire est proposé par Yves Patte, coach CrossFit certifié niveau 1 et professeur d'Education à la Santé.